Wszystko zależy od tego do czego się używa i jak często. Dobieram noże bardzo indywidualnie mając na względzie sposób użytkowania i swoje preferencje, a dojście do "najlepszego noża" zajęło mi przerobienie co najmniej 5-6 noży.
Najlepiej wziąć do ręki, sprawdzić czy jest bezpieczny dla dłoni (jelec), czy rękojeść jest z materiału, który się nie ślizga i czy kolor rękojeści jest łatwy do odnalezienia w trawie. Stal to kompromis między twardością, rdzewieniem, łatwością ostrzenia. W normalnych warunkach czy to AUS8 czy D2, czy S30V nie są do zajechania przez kilka lat o ile nie będą używane do gry w noża w piasku i rąbania twardych rzeczy.