[miramar69]

 20210904_093140.jpg   75,98 KB   34 Ilość pobrań  20210904_092629.jpg   72,51 KB   33 Ilość pobrań  20210904_092711.jpg   80,21 KB   33 Ilość pobrań  20210904_081929.jpg   70,5 KB   33 Ilość pobrań  20210904_090850.jpg   75,71 KB   31 Ilość pobrań  20210904_083957.jpg   92,63 KB   32 Ilość pobrań  20210904_081624.jpg   65,89 KB   30 Ilość pobrań  20210904_074553.jpg   80,98 KB   31 Ilość pobrań  20210904_081611.jpg   76,8 KB   32 Ilość pobrań  20210904_074249.jpg   78,95 KB   30 Ilość pobrań

[tomi101]

Jak zaplanowałem tak zrobiłem.
Spacer po lesie przyniósł takie wyniki jak na fotkach poniżej.
Brak opadów w ciągu tygodnia nie pozwolił na więcej. W lesie sucho, brak nowego wysypu młodych grzybów.
Coś tam jednak udało się nazbierać.  20210905_154909.jpeg   53,27 KB   27 Ilość pobrań  20210905_163452.jpeg   65,36 KB   28 Ilość pobrań
Były kanie.
 20210905_101716.jpeg   143,94 KB   28 Ilość pobrań  20210905_101640.jpeg   72,35 KB   28 Ilość pobrań
 20210905_155045.jpeg   53,89 KB   27 Ilość pobrań
Były małe grubasy.
 20210905_162604.jpeg   74,92 KB   28 Ilość pobrań
Większe grubasy też były.
 20210905_162834.jpeg   70,33 KB   28 Ilość pobrań
Siniaki -piaskowce modrzaki.
 20210905_121007.jpeg   50,16 KB   28 Ilość pobrań  20210905_121121.jpeg   113,14 KB   27 Ilość pobrań  20210905_163217.jpeg   59,21 KB   27 Ilość pobrań  20210905_163123.jpeg   52,2 KB   27 Ilość pobrań
Dwie garście żółtych na zupkę.
 20210905_163332.jpeg   47,78 KB   27 Ilość pobrań
Małe co nieco szlachetniejszych grzybów.
 20210905_162346.jpeg   60,22 KB   27 Ilość pobrań

Pozdrawiam Tomi 😎.

[Sławomir]

Zrób polędwiczki z kurkami

20210905_163332.jpeg
Bajka w smaku


Tomi, jak masz większą ilość kani możesz je dobrze wysuszyć i zmielic. Później dodać to do sosów

Użytkownik Sławomir edytował ten post 05 wrzesień 2021 - 21:25

[tomi101]

Zrób polędwiczki z kurkami

20210905_163332.jpeg
Bajka w smaku


Tomi, jak masz większą ilość kani możesz je dobrze wysuszyć i zmielic. Później dodać to do sosów

Sławomir, polędwiczki w sosie z kurkami zajadałem w zeszłym tygodniu 👍.
Teraz muszę trochę dozbierać bo na urodzinową ucztę planuję przygotować żeberka /polędwicę/karkówkę z dzika z sosem grzybowym.

Kani mogłem zabrać ze 30 + ,ale nie potrzebowałem więcej i wziąłem to co na zdjęciu. Z tym suszeniem to może spróbuję, choć w domu nie mamy wielkich tradycji potraw z suszonymi grzybami. Tak jak większość -raz do roku na wigilię.
Najlepsze miejscówki na kanie miałem /mam nad granicznym Bugiem lecz z wiadomych przyczyn nie mogę się tam teraz udać 👎😠.

Pozdrawiam Tomi 😎.

[tofik]

Suszone i zmielone kanie/sowy to doskonały dodatek smakowo -zapachowy do ciemnych sosów 👍zdecydowanie polecam 👍

[Tomrusz]

Zbiory z soboty

Załączone pliki

•  IMG_20210904_075009.jpg   74,27 KB   28 Ilość pobrań
•  IMG_20210904_091856.jpg   98,73 KB   29 Ilość pobrań
•  IMG_20210904_071010.jpg   41,79 KB   29 Ilość pobrań
•  IMG_20210904_073043.jpg   66,84 KB   29 Ilość pobrań

[malcz]

W sobotę od 14ej....Bardziej spacer po zagajnikach niż wielkie grzybobranie, ale coś się trafiło...

 

 20210904_143818.jpg   78,06 KB   27 Ilość pobrań

 20210904_195132.jpg   59,49 KB   27 Ilość pobrań

 

Pozdrawiam,

malcz

[miramar69]

Mamy wysyp kani
 20210906_191948.jpg   40,16 KB   31 Ilość pobrań  20210906_203105.jpg   41,45 KB   29 Ilość pobrań

[kolpi]

Mamy wysyp kani
20210906_191948.jpg 20210906_203105.

Owocny dzień gratulacje

Masz jakiś fajny przepis na kanie ?

[miramar69]

Są dwa sposoby przetwarzania:
1 to schabowy
2 to zblanszować i zrobić farsz do pierogów a jeszcze lepiej do krokietow

[korol]

Dla mnie te schabowe z kań są niezjadliwe.

Kolejna tura - prawdziwki, podgrzybki, piaskowce, koźlaki.

Użytkownik korol edytował ten post 08 wrzesień 2021 - 13:42

[Mekamil]

Dla mnie te schabowe z kań są niezjadliwe.

Co Ty mówisz... zesmażasz w jajku i bułce na chrupko i schodzą szybciej niż prawdziwe schabowe. Prawdziwa sytuacja z ostatniej niedzieli, schaby zostały jeszcze do wtorku a 14 kań na 5 osób nawet wystygnąć nie zdążyło

[slawek_2348]

Dla mnie te schabowe z kań są niezjadliwe.

Kolejna tura - prawdziwki, podgrzybki, piaskowce, koźlaki.

Piotrek, jak będziesz na grzybach i nazbierasz kań, to chętnie parę sztuk przygarnę

[kolpi]

Flaczki, lub te schabowe u mnie w kuchni, praktykuje ale sądziłem, że macie jakieś inne ciekawe przepisy.

[MaleX]

Flaczki, lub te schabowe u mnie w kuchni, praktykuje ale sądziłem, że macie jakieś inne ciekawe przepisy.

Na przykład jajecznica z kaniami, jajka sadzone na kaniach smażonych saute, kalabryjska zupa grzybowa (tu grzyby różne, ale kanie jak najbardziej).

 

Edtit: Oczywiście jeszcze risotto z pieczonymi grzybami (różne w tym też kanie), ale można tylko z kaniami (włoski przepis). Przepisy dostępne w necie (raczej wybierać te po włosku).

Użytkownik MaleX edytował ten post 08 wrzesień 2021 - 19:28

[chlodnica]

Smażone kanie (tylko kapelusze pokroić) do zalewy octowej.Poezja.

[grzesiekp.]

Jak dużo kań to suszyć ( robię tak z większymi gąskami) .po ususzeniu można pokruszyć i dodawać do sosów. Znajomek taki kaniowy proszek dodaje do bułki tartej i panieruje kotlety.

[miramar69]

...a dziś dla odmiany prawdziwe grzyby...  20210910_091530.jpg   82,46 KB   22 Ilość pobrań  20210910_091053.jpg   80,59 KB   21 Ilość pobrań  20210910_085632.jpg   80 KB   22 Ilość pobrań  20210910_091025.jpg   83,7 KB   22 Ilość pobrań  20210910_073351.jpg   83,69 KB   22 Ilość pobrań  20210910_073441_01.jpg   128,33 KB   21 Ilość pobrań  20210910_091458.jpg   85,08 KB   23 Ilość pobrań  20210910_075702.jpg   122,32 KB   22 Ilość pobrań  20210910_091047.jpg   69,99 KB   22 Ilość pobrań  20210910_134526.jpg   67,91 KB   22 Ilość pobrań

[Zebon]

...a dziś dla odmiany prawdziwe grzyby...

Zdrowe? Bo u mnie 99% robaczywe.

[miramar69]

na 100% znalezionych 75% zdrowych .....