[Piotr Gołąb]

Z grzybów potocznie nazywanych zimowymi próbowałem już płomienicy czy uszaka bzowego. Czas na wczesno wiosenną czarkę, prawdopodobnie austriacką, macie jakieś doświadczenia kulinarne z tym gatunkiem 🙂 ? 

 IMG_20240323_201504_Easy-Resize.com.jpg   104,7 KB   54 Ilość pobrań

 IMG_20240323_201416_Easy-Resize.com.jpg   47,66 KB   54 Ilość pobrań

 IMG_20240323_201546_Easy-Resize.com.jpg   175,09 KB   53 Ilość pobrań

[MarcinZ]

Podobno smaczny i smakuje jak rzodkiewka czy też chrupiący jak ona.. . Wysyp ich ostatnio..
Sam chciałem spróbować ale nie znam nikogo z bliskich znajomych którzy by się skusili.

Wysłane z mojego 23090RA98G przy użyciu Tapatalka

[Sławek Oppeln Bronikowski]

+ masło

[guciolucky]

W zeszłym sezonie otworzyłem wątek właśnie czarką i podałem przepis, możesz skorzystać mi bardzo smakowały. 

[Piotr Gołąb]

Dzięki Panowie. Spróbowałem póki co w postaci surowej (chleb razowy, twaróg + masło 😉 ) i rzeczywiście delikatnie przypomina rzodkiewkę, przyjemna chrupka struktura. 

Nad moimi pstrągowymi rzekami jest obecnie piękny wysyp, pewnie spróbuję innych wariacji, pozdrawiam. 

[Zybi81]

I mi sie udało trochę czarek znaleźć, a nawet wiecej niż trochę. Namierzyłem kilka takich placyków.
 IMG_20240325_184220.png   839,47 KB   25 Ilość pobrań

 IMG_20240325_184140.png   1,01 MB   24 Ilość pobrań

[kolpi]

Na własnej działce takie wyskoczyły,to smardze ?

 003.jpg   141,54 KB   32 Ilość pobrań  010.jpg   184,71 KB   31 Ilość pobrań

Użytkownik kolpi edytował ten post 08 kwiecień 2024 - 17:15

[mariusz79]

Zna ktoś, jadalne?

Załączone pliki

•  20240517_075506.jpg   94,55 KB   25 Ilość pobrań

[jajakub]

Wszystkie są jadalne
Z tym że niektóre tylko raz

[Pluszszcz]

Trzeba poszukać jakiegoś speca który zbiera wiosenne grzyby i pokazać. Grzyby ze zdjęcia wyglądają jak żagiew łuskowata.

[Qh_]

Na własnej działce takie wyskoczyły,to smardze ?

003.jpg 010.jpg

Tak to smardze. Tak wyglądają ze zdjęcia.

Ogólnie pod ochroną, z wyłączeniem parków i chyba właśnie ogrodów przydomowych.

Smaczny grzyb trudno wyczyścić w środku często są robaki.

 

Oczywiście sprawdź z dobrym atlasem.

[Hesher]

Znalezisko sprzed chwili, pospieszyło się pani. Żeby nie było wątpliwości jak w innym wątku 2024, kania jest z tego roku, liście już tu były, bo to las a ja rzeczywiście dzisiaj byłem ubrany cieplej, bo jest chłodniej
 IMG_20240620_070422.jpg   125,5 KB   23 Ilość pobrań

[Wacha]

Widziałem kanie w lesie nad Narwią już na początku czerwca br. Były już lekko uschnięte (wyrosły na bardzo nasłonecznionym miejscu).

[Hesher]

Maśloki też już wyglądają. Całe 4 szt. zdrowe.
 IMG_20240621_074713.jpg   154,87 KB   19 Ilość pobrań  IMG_20240621_074719.jpg   114,33 KB   20 Ilość pobrań
 IMG_20240621_074726.jpg   97,99 KB   20 Ilość pobrań  IMG_20240621_080003.jpg   42,03 KB   20 Ilość pobrań

[Qh_]

Na taką ilość zdrowych, młodych maślaków polecam pokroić surowe w plasterki i zalać na min. noc sokiem z cytryny. Pycha. A do naleweczki … aż sie rozmarzyłem.

 

Smardze w tym roku przeoczyłem. Za szybko były.

[Valo]

Na taką ilość zdrowych, młodych maślaków polecam pokroić surowe w plasterki i zalać na min. noc sokiem z cytryny. Pycha. A do naleweczki … aż sie rozmarzyłem.

Smardze w tym roku przeoczyłem. Za szybko były.

I tylko zalane sokiem z cytryny? Bez obróbki termicznej?

[Qh_]

Bez, carpaccio. Maślaki się nadają.

 

Zeby nie było nawet ostrożne kobiety polecają https://kobieta.inte...akow,nId,393053

 

Wczoraj miałem do obiadu sos z mrożonych rydzy. Dzisiaj jajecznica. Ale mrożone to już nie to samo …

[godski]

Bez, carpaccio. Maślaki się nadają.

 

Zeby nie było nawet ostrożne kobiety polecają https://kobieta.inte...akow,nId,393053

 

Wczoraj miałem do obiadu sos z mrożonych rydzy. Dzisiaj jajecznica. Ale mrożone to już nie to samo …

Piszesz że min. na noc a w przepisie podają pół godziny.

[guciolucky]

 IMG_20240624_002158.jpg   114,19 KB   21 Ilość pobrań

[Qh_]

Godski. Przepisu nie czytałem. Wstawiłem bo grzyby to grzyby - nie każdy zaryzykuje jak jakiś Qh se coś wymyśli 

Ja zostawiam na noc. Lubię kwaśne. No i maja więcej czasu się zmacerować. I ja np daje samą cytrynę. Ani oleju ani soli.

 

 

 

Kurki. Mniam.

Użytkownik Qh_ edytował ten post 24 czerwiec 2024 - 19:08