[miramar69]

Jajecznica na rydzykach ..............hm!!!!/???? ; i sałateczka z papryką i cebulką w pomidorach     

Użytkownik miramar69 edytował ten post 06 październik 2017 - 19:16

[Z.Milewski]

Piękności ten pomarańczowo-różowy koszyk.

Ostatnie rydze znalazłem kilka lat temu, do dziś pamiętam ten smak . Niestety, więcej nie trafiłem tan na ten gatunek. A i wtedy tych rydzów było kilkanaście, w sam raz by każdy sobie polizał i zapamiętał jak smakują.

Ugotowane z niewielką ilością przypraw, następnie przełożone liściem laurowym, zielem angielskim, cebulą, doprawione pieprzem i solą, schłodzone w lodówce, smakowały wybornie ze świeżą bagietką z masłem.

Kiedy takie rydzowe marzenie znów się spełni?

Zazdroszczę !

[miramar69]

Też nie mogłem w to uwierzyć co widzę ,gdy przypadkiem wpadliśmy z żoną na tą "plantację" . Nigdy, nigdy  !!!!!!  wcześniej nie widziałem takiej ilości rydzów.

Nie wyzbierałem nawet 1/2 bo nie było w co i stwierdziliśmy , że i tak mamy dużo.

Poza tym szkoda pakować do "tobołków" z kurtek , bo są one bardzo kruche i młode bardzo krwawiły.

Myślę , że osoba która tam trafiła po nas miała ich dla siebie po dziurki w nosie.

Chciałbym kiedyś powtórzyć coś takiego !!! i wam życzę takiego spotkania !!!

Użytkownik miramar69 edytował ten post 06 październik 2017 - 19:37

[Night_Walker]

To prawda, rydze faktycznie obrodzily.

[Pendergrast]

Jest pewna różnica między mleczajem jodłowym/świerkowym a mleczajem rydzem. Łatwo to rozpoznać a walory smakowe są zgoła odmienne, oczywiście na plus dla rydza.

Mleczaj rydz, tworzy mikoryzę z sosnami ( główna podpowiedź ) a po uszkodzeniu blaszek lub trzonu po pewnym czasie w tych miejscach zmienia barwę ( lekko sinieje ).

Efekt ten nie występuje u świerkowych/jodłowych mleczai.

[Kmicic]

https://m.youtube.com/user/slaskpawel

Bardzo fajny kanał dla grzybiarzy.
Gosc porównuje m.in rózne rodzaje mleczaja.

[Night_Walker]

Pendergrast, zbierałem jedne w młodniku świerkowym, drugie w sosnowym Grzybiarzem jestem amatorskim, i były to moje pierwsze rydze w życiu. Oczywiście wszystko zostało sprawdzone przez osobę mającą większe pojęcie o rozpoznawaniu gatunków.

Znalazłem też trochę prawdziwków. Później wstawię co ciekawsze zdjęcia

[radek_u]

Ja dziś chyba ostatni raz zbierałem rydze. W sumie niecały koszyk udało się zebrać. Ilosciowo w tym sezonie kokosow nie było,mimo namierzenia kolejnych miejscowek. Tak jak co roku zbierało się po 2-3 koszyki kilku centymetrowych, to w tym roku 2-3 koszyki, ale wiekszych.

[miramar69]

Też nie mogłem w to uwierzyć co widzę ,gdy przypadkiem wpadliśmy z żoną na tą "plantację" . Nigdy, nigdy  !!!!!!  wcześniej nie widziałem takiej ilości rydzów.

Nie wyzbierałem nawet 1/2 bo nie było w co i stwierdziliśmy , że i tak mamy dużo.

Poza tym szkoda pakować do "tobołków" z kurtek , bo są one bardzo kruche i młode bardzo krwawiły.

Myślę , że osoba która tam trafiła po nas miała ich dla siebie po dziurki w nosie.

Chciałbym kiedyś powtórzyć coś takiego !!! i wam życzę takiego spotkania !!!

Marzenia są po to by je spełniać   , dziś znowu byłem w lesie  ......

............ i znowu trafiłem na "rude grzyby" 

 RYDZE 2!!! 013.jpg   77,65 KB   18 Ilość pobrań  RYDZE 2!!! 014.jpg   74,77 KB   16 Ilość pobrań  RYDZE 2!!! 008.jpg   90,31 KB   14 Ilość pobrań

............ i "rodzynki" też się trafiały 

 RYDZE 2!!! 012.jpg   77,77 KB   13 Ilość pobrań

[S.N.]

Czy to są opieńki ?

 

 opienki.jpg   63,19 KB   14 Ilość pobrań

[ptr]

Czy to są opieńki ?

opienki.jpg

Tak

[S.N.]

Mam miejscówe   Ze 100 sztuk tego tam rośnie, ale grzybiarz ze mnie marny, dlatego wziąłem tylko kilka. Jutro zabiorę resztę.

[turkucpodjadek]

ja wczoraj pierwszy raz znalazłem jednego u nas na działce NIGDY  nie rosło nic jadalnego poza maślakami i pieczarkami

 

z innej beczki ktoś używał tych grzybni z allegro? zastanawiam się nad zagdzybieniem nie w celu zbierania tylko wizualnym

 

 z1.jpg   86,51 KB   12 Ilość pobrań

 z2.jpg   107,18 KB   12 Ilość pobrań

[fonix]

Tak

Zbieraj tylko te mniejsze i tylko kapelusze.

[turkucpodjadek]

a to też z działki i nie wiem co na mleczaja nie wyglądają

 

 z1.jpg   113,37 KB   24 Ilość pobrań

[ptr]

Jeszcze kilka ładnych sztuk prawdziwych
Ostatnio pozazdrościłem kolegom rydzy, a dzisiaj mam swoje... i to całe wiadro tylko teren niesprzyjający robieniu zdjęć.

[ptr]

a to też z działki i nie wiem co na mleczaja nie wyglądają

z1.jpg

Trochę podobne do zestarzałych opieniek

[marekn]

Też uwielbiam rydze...

 

 

...a jeszcze bardziej spacery po lesie.

 

 

[LOLO]

To chyba ostatnie w tym roku 

 

[seba 123]

Cofam co mówiłem dziś 270 samych pięknych podgrzybków po warszawa